Trường THCS An Thạnh 2 được thành lập từ tháng 8 năm 2002 theo Quyết định số 296/QĐ-UB, ngày 23 tháng 8 năm 2002 của chủ tịch UBND huyện Cù Lao Dung. Trường tọa lạc tại ấp Bình Du B, xã An Thạnh 2, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng; Quy tụ HS độ tuổi THCS ở các ấp: Bình Danh A, Bình Danh B, Bình Du A và Bình Du B xã An Thạnh 2, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng. Trường được công nhận đạt chuẩn kiểm định chất lượng cấp độ 2 vào ngày 26 tháng 02 năm 2024 theo Quyết định số 1614/QĐ-SGDĐT của Sở GDĐT và công nhận trường đạt chuẩn quốc gia  mức độ 1 vào tháng 8 năm 2022 theo Quyết định số 2166/QĐ-UBND ngày 19 tháng 8 năm 2022 của Ủy ban nhân dân tỉnh Sóc Trăng,